“Sierra del Sorbe” ya está cosechando la miel de romero. Es la miel producida por el néctar de la flor del romero Rosmarinusofficinalis l. que florece al principio de la primavera. Es una planta muy extendida por nuestra zona de producción, hasta los 950 metros de altitud. Color extraclaro a claro, aroma poco intenso y de persistencia media. Gusto dulce. Posee una Tendencia media a la cristalización.